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Hallo und herzlich willkommen

auf meiner Website

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Mein Name ist Richard Grohmann und bin gelernter Koch und Kochbuch Autor.

 

Von Juli 2011 - Januar 2015 habe ich an verschiedenen Volkshochschulen als Dozent Kochkurse unterrichtet.

Diese Tätigkeit habe ich nun Aufgrund einer persönlichen Fortbildung ausgesetzt.

 

Am 17.05.2013 wurde mein erstes eigenes Kochbuch für das iPad und den MAC im Apple iBookstore veröffentlicht, das seit dem immer wieder erweitert wird.

Hier folgte noch im selben Jahr das Kochbuch für den Google Play Book Store sowie die Kochbuch Version für das iPhone und den iPod Touch.

 

Meine Erfahrungen habe ich in verschiedenen Restaurants sowie im Catering und im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sammeln können. 

 



Ich wünsche euch nun viel Spaß auf meiner Seite

 

 

Richard Grohmann 

 


 

 

Updates:


30.09.2015

Grundlagen der Küche mit internationalen und regionalen Rezepten 3.2

Diverse Fehler Beseitigt. Informationen erneuert.

 

14.08.2014

Grundlagen der Küche mit internationalen und regionalen Rezepten 3.1

Bux fixes.

 

22.02.2014

Grundlagen der Küche mit internationalen und regionalen Rezepten 3.0

Seit gestern ist das neueste Update in der Version 3.0 für mein Kochbuch (iPad, iPad mini & Mac) im Apple iBook Store erhältlich. Das Update ist für jeden Besitzer meines Kochbuchs kostenlos. 

 
Neu in 3.0
 
390 Seiten mit über 130 Rezepten und Ideen.
 
 
Neue Rezepte:
Australische Kokos-Nudelsuppe mit Garnelen
Grüne Kokossuppe
Bouillabaisse
Sellerie-Schaumsüppchen mit zweierlei Ciabatta
Carpaccio von Lachs und Thunfisch

Spaghetti mit Kürbissauce und gerösteten Kürbiskernen

Pasta Bolognaise
Lasagne Original, Kürbislasagne, Spinatlasagne
Spanferkel Rollbraten mit Kartoffelknödel
Bunter Salatteller mit Früchten und Hibiskusdressing
Chiligarnelen auf Ananasgemüse
Rinderfilet mit Brezenknödel und Blaukraut
Frisches Fischfilet auf Kokosspinat mit Süßkartoffelpüree
Kalbsbraten mit Rotweinsauce und Thymiankartoffeln
Schweinefilet mit Rotweinzwiebeln, Kürbispüree und Zucchini-Auberginengemüse
Red Snapper auf Karottenpüree mit Tonga-Bohnenbutter
Schweinefilet mit Karottenpüree, Auberginen-Tomatenragout und Balsamico-Zwiebeln
Red Snapper mit Ofengemüse
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
Schweinefilet im Parmaschinken Mantel mit Thymian Kartoffeln
Brezenknödel
Karottenpüree 
Bratkartoffeln
Kürbispüree
Süßkartoffelpüree
Ciabatta
Pina Colada Creme
Karamellisierte Früchte auf Cheesecake Creme
 
Überarbeitet:
 
Blaukraut (Rotkohl)
Die Brühe 
Hähnchenbrustfilet mit Ratatouille & Rosmarinkartoffeln 
 
Änderungen bei Hauptgerichten:
  1. Aufteilung der Hauptgerichte in:
    1. Hauptgerichte, Vegetarische Hauptgerichte und Fischgerichte

 

 

25.01.2014

Gestern hatten wir wieder einen super Fisch-Kochkurs in der Volkshochschule Gröbenzell

Fotos von den Gerichten findet Ihr auf meiner Facebookseite

 

 

 

25.01.2014

Aktuelle Infos zu meinen Kochkursen an den Volkshochschulen Gröbenzell und Olching findet Ihr ab sofort unter: Meine Kochkurse

 

 

 

24.01.2014

Seit Januar 2014 ist mein Kochbuch nun auch für den Amazon Kindle verfügbar.

Somit ist mein Kochbuch für folgende E-Book´s verfügbar:

iBook von Apple (iPad, Mac, iPhone, iPod touch)

Amazon Kindle

Google play Book Store

Alle Infos zu meinen Kochbüchern findet Ihr unter: Mein Kochbuch

 

 

 

 



©2008-2015 Richard Grohmann    Aktualisiert 22/10/2015